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8种食物,让你体味难闻?

蝌蚪五线谱 2015-05-30 浏览119次
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我不经常洗澡,但是我不想自己身上臭味熏天。可是有些食物——其中多数还是对我们有好处的食物——会影响我们的体味。(至于这些味道是好是坏,纯属个人见解。)

但是首先,我们稍微普及一下我们为什么会出汗,以便大家更好地了解我们身上的味道是怎么产生的。人身上有两种汗腺:大汗腺和小汗腺。小汗腺可以帮助我们控制体温,位于腋下、脚掌、手掌和前额。大多数汗都没有什么味道。如果你比较干净,就会注意到,在剧烈运动后,皮肤的味道不会特别难闻。基本上,在活动时产生并通过小汗腺分泌的汗都只是水、盐和微量元素,虽然它可能从你吃的食物中摄取一些气味。

通常,你在活动后闻到的臭味都是因为你的衣服上有细菌,特别是在运动内衣、运动鞋和短袜上。(没错,即使衣服是干净的,也会有味道。实际上,细菌可以通过洗衣机传播。)

大汗腺主要分布在腋窝、下腹部和外阴部,它们分泌汗液不是为了给身体降温,而是为了排除废物,特别是脂肪和蛋白质。这些部位皮肤上的细菌以汗液中的蛋白质为食,正是它们排泄出的废物使你产生了体味。

有些食物会使你从内到外都散发出臭味。它们对某些人的影响尤其大,我们目前还不知道具体原因,但是很可能与生物学、新陈代谢和基因有关。

酒精

你肯定曾在某些刚刚喝过酒的人身上闻到过酒味,但是酒精的味道会在喝酒后持续一段时间。如果你在前一晚喝了很多酒,第二天一整天都会浑身酒味,因为你的身体正在代谢这些东西。它会通过你的毛孔和呼吸散发出来。酗酒的人可能大部分时间身上都会有酒味。

红肉

2006年捷克进行的一项研究比较了吃红肉的男人与素食者的味道,而裁判是一些女性。裁判们认为,素食者的体味要清新得多。当然,这是一项相关性研究,而非因果研究,所以可能需要更大规模的测试才能证明吃肉是产生体味的原因。

大蒜

当大蒜被切碎或捣碎后,会释放出多种硫化物,久久不散。当你吃有蒜的东西时,这些硫化物就会通过汗液和尿液排出体外。而且,不幸的是,人和动物都对于硫化物的味道非常敏感。你一方面要为了身体健康经常吃一些大蒜,另方面还要注意它会影响你的体味。无论是呼吸中还是身体上有大蒜味,最好的解决方法就是让身边的人都吃大蒜,这样你就不会被注意到了。你还可以尝试将它和柑橘类水果一起食用,比如柠檬或桔子油。

咖喱

咖喱是几种烈性草药和香辛料混合而成,往往含有姜黄和孜然,这两种物质都是非常有用的物质。咖喱对健康有益,味道也很可口,所以很受欢迎。但是如果你用咖喱烹饪,或者待在用咖喱烹饪的地方,身上的咖喱味就会经久不散。这种味道还会在你食用咖喱后通过毛孔散发出来。世界上很多地区都会在烹饪中用到咖喱,地中海地区、印度、巴基斯坦、泰国??美国的很多大厨也喜欢用咖喱。

芦笋

没错,芦笋会让你的尿液味道骇人,这可能是因为甲基硫醇——人类基因中的一种酶,代谢得很快(大约为15到30分钟)。不是每个人的基因都能分解芦笋,也不是每个人的基因都会使它产生气味,但大多数人是都可以的。芦笋只会使尿液产生味道,而不会影响你的体味,所以这是它与本文中提到的其他食物相比的一个优点。另一个优点是,芦笋非常好吃,非常有营养,你可不能因为觉得有味儿就不吃了。

葫芦巴

这是地中海菜式和印度菜式中经常会用到的一种植物,含有一种特殊的芳香类化合物,使食用它的人会发出一种像枫叶糖浆一样的味道。

十字花科植物

花椰菜、球芽甘蓝和圆白菜对健康有很多益处。它们能增加食物中的纤维,有利于消化和肠道健康,而且富含维生素和矿物质。十字花科植物会让人很快产生饱腹感,所以你就不会再去吃那么多不健康的食物。但是,和大蒜一样,它们也会在分解过程中产生硫化物,发出一些臭味。不过,这取决于进食的量和每个人的体质。

洋葱

是的,洋葱也会释放出硫化物,虽然经过烹饪之后,这些物质会消失。有些证据指出,在食用洋葱、大蒜和花椰菜或甘蓝的时候多喝一些饮料,也可以冲淡这种味道。

我碰巧非常喜欢这些“有味道”的食物。你呢?你会因为它们的味道就不再吃了吗?

(via mnn)

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发布媒体:好百科 作者:蝌蚪五线谱